| Praktický souhrn: |
Biofarma Sasov vstoupila do společného projektu s cílem porovnat vlastní zkušenosti a výsledky dlouhodobého sledování s výsledky experimentálními a dále pak na základě doporučení zefektivnit management a upravit technologii ustájení rodinového chovu.
Rodinový chov s připouštěním kojících prasnic je na Biofarmě Sasov využíván více než 23 let. Jedná se o alternativní způsob chovu, který je založen na skupinovém připouštění kojících prasnic v rodinkách. Kojící prasnice jsou v tomto systému umístěny se svými selaty ve skupinách – rodinkách, kde jsou připouštěny postupně střídajícími se kanci. Porody prasnic probíhají v individuálních porodních kotcích, po 3–5 týdnech je vytvořen základ rodiny spojením prasnic s přibližně starými selaty. Díky skupinovému ustájení, prostornějším kotcům a přítomnosti kance dochází u kojících prasnic ke spuštění laktační říje a k jejich následnému připuštění. Pro selata tento způsob odchovu znamená výhodu přirozené výživy mateřským mlékem po delší dobu a postupný odstav v sociálně stabilním prostředí. Zároveň však není razantně snížena reprodukční výkonnost prasnic. Z odchovných skupin se formují skupiny výkrmové, a tak prakticky odpadá odstavcový stres, který je v současných chovech jedním z nejrizikovějších období pro odstavovaná selata. Pro ekologické chovy představuje správně vedený rodinový chov optimální řešení nutričních potřeb selat v raném věku, aniž by bylo výrazně zkráceno mezidobí u prasnic. Prodloužený příjem mateřského mléka představuje nejen velký bonus pro zdárný vývoj selat, ale i zkrácení doby péče o selata pro chovatele.
Tato unikátní metoda byla sice experimentálně ověřována, ale k širšímu rozšíření v praxi nedošlo. Jediným místem, kde je v současné době metoda uplatňována ve větším rozsahu je Biofarma Sasov na Jihlavsku, kde byly postupně v průběhu dvaceti let odzkoušeny různé varianty tohoto systému v chovatelské praxi.
Právě střídání plemenných kanců v rodince a vytváření rodinek vždy z nové skupiny prasnic jsou dvě zásadní odlišnosti, kterými se sasovský systém liší od stolba systému a díky kterému je tento způsob chovu dlouhodobě životaschopný.
V počátečních fázích projektu proběhla analýza stávající úrovně chovu na farmě. Na základě požadavků farmy byly stanoveny zásadní okruhy otázek, kterým byl přizpůsoben sběr dat a statistické modely pro jejich vyhodnocení. Na základě výsledků a studie odborné literatury zabývající se touto oblastí byla vypracována doporučení, jak zefektivnit současný management rodinek.
Produkční potenciál tohoto systému je značně vysoký. Produkty z tohoto systému dnes patří do specifické části trhu, jehož podíl společně se sílící společenskou potřebou trvale udržitelného hospodaření, narůstá.
Principy a výsledky projektu byly prezentovány na seminářích a dalších akcích. Praktická příručka pro chovatele "Rodinový způsob chovu prasat se zapouštěním kojících prasnic" byla zveřejněna a prezentována na webu e-agri Venkov, e-agri Dotace, na webu PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců a na webu České technologické platformy pro ekologické zemědělství a na webech VÚŽV a Biofarmy Sasov.
V první polovině roku 2023 proběhla fyzická realizace investičního záměru. Výsledkem projektu je realizace zakázky "Rodinový způsob chovu prasat se zapouštěním kojících prasnic – Rekonstrukce stájí včetně technologií a jejich vývoje". Od 20. února do 10. března 2023 proběhlo výběrového řízení na stavební práce včetně technologií a jejich vývoje. Zakázka byla provedena dle smlouvy od 1.4.2023 do 27.6.2023. Dne 27.6.2023 byla stavba dokončena a předána. Dne 22.6.2023 proběhl závěrečný seminář a praktická prezentace projektu pro zemědělskou veřejnost.
|