prof. Ing.Kateřina Demnerová,CSc.

Osobní profil

Národnost	česká
Kontakt adresa pracoviště	Ústav biochemie a mikrobiologie, FPBT, VŠCHT Praha, Technická 3, 166 28 Praha 6
e-mail	Katerina.Demnerova@vscht.cz
telefon/fax	22044 3025 / 22044 3075

Vzdělání :

• 1965 ukončení studia na Střední všeobecně vzdělávací škole v Praze 7
• 1970 ukončení studia na VŠCHT, FPBT (specializace kvasná chemie) červený diplom
• 1982 obhajoba kandidátské disertační práce " Produkce a isolace mikrobiální glukosaisomerasy"

Postgraduální kurzy:

• 1973                 Molekulární genetika (PřF UK Praha )
• 1973-74            Biometrika statistika (UJEP Brno)
• 1976-78            Pedagogika a psychologie (VŠCHT Praha)

Zahraniční pobyty a stáže:

1979 - 80 University of Manchester (UK), grant UNIDO

1992 City College of New York, Dept.of Microbiology (3 měsíce), grant USA

1992 - 97 Opakované krátkodobé pobyty (2 - 4 týdny) naUniversity of Wales, Cardiff (UK) a University of Salamanca, Salamanca (Spain) v rámci  řešení grantu PECO

1997 - 2002 Krátkodobé přednáškové pobyty (USA, Japonsko, Itálie,UK, Belgie, Dánsko, Francie, Španělsko, Holandsko, Rakousko, Německo)

2002 přednáškový pobyt INRS Montreal, Kanada (2 týdny)

2004 přednáškový pobyt v USA (1 měsíc)

2005 - 2010 krátkodobé pobyty související s členstvím v ENGL (European Network of   GMO Laboratories) Ispra, Itálie a funkcí experta v Food Safety Committee EU (Brusel)

Zaměstnání :

1970 - 73 asistent (katedra biochemie a mikrobiologie VŠCHT Praha)

1974 - 85 odborný asistent (katedra biochemie a mikrobiologie, VŠCHT Praha)

1986 - 97 docent (katedra biochemie a mikrobiologie, VŠCHT Praha), titul potvrzen habilitací v r.1990

1997 -  profesor (katedra biochemie a mikrobiologie, VŠCHT Praha), vedoucí fakultní laboratoře potravinářské mikrobiologie

2004 -  vedoucí akreditované Zkušební laboratoře

2006 -  vedoucí Ústavu biochemie a mikrobiologie

Pedagogická činnost:

Od nástupu na VŠCHT Praha v r. 1970 je zapojena do pedagogické činnosti. 25 let vedla laboratoře z mikrobiologie, od poloviny 80. let přednáší Mikrobiologii (dříve pro 3. ročníky pětiletého studia, nyní pro bakaláře).

V roce 1983 zavedla spolu s prof. Rumlem, předmět Průmyslová mikrobiologie, který později, koncem 90.let převzala prof. Macková, v letech 1998 – 2004 přednášela Hygieno-klinickou mikrobiologii po odchodu Ing. Grospičové do důchodu a v r. 2005 tento předmět předala Dr. Ubrichovi. 

Začátkem r. 1990 zavedla, spolu s doc.Pazlarovou obnovila, a znovu zavedla předmět Mikrobiologické zkoumání potravin včetně laboratoří. Pro FCHT v rámci oboru léčiva v roce 2005 pro bakaláře Mikrobiologii pro farmaceuty a pro magistry Farmaceutickou mikrobiologii.  

V  současné době je zapojená do výuky následujících předmětů:

Mikrobiologie pro bakalářské studium

Mikrobiologie pro farmaceuty - základní – bakalářské studium

Farmaceutická mikrobiologie – magisterské studium

Mikrobiologické zkoušení potravin – magisterské studium

Bezpečnost potravin – magisterské studium

Microbiology - ERASMUS

Food Microbiology - ERASMUS 

Výzkumné zaměření:

Po nástupu na VŠCHT se  pod vedením prof. Šilhánkové zapojila do výzkumu v oblasti potravinářské mikrobiologie s důrazem na monitoring, detekci a prevenci potravních patogenů. Po 4 letech byla přeřazena do skupiny prof. Králové zabývající se izolací mikrobiálních enzymů. Začátkem 90.let přešla na řešení tématiky životního prostředí – odstraňování organických polutantů ze životního prostředí pomocí biologických agens. Tuto prpblematiku stále řeší a dále se již 10 let intenzivněji věnuje problematice mikrobiální bezpečnosti potravin.

V  současné době je zapojená do výzkumu v následujících oblastech:

• Potravinářská mikrobiologie (rychlá detekce patogenů), studium vlastností významných rodů pathogenních mikroorganismů přenášených potravinami (salmonely, kampylobaktery, Listeria monocytogenes, Enterobacter sakazakii,kapylobaktery),
• Mikrobiologie životního prostředí (studium degradace xenobiotik),
• Geneticky modifikované organismy (GMO) metody stanovení,bezpečnost uvolňování do prostředí 
• Bezpečnost potravin (studium a vývoj metod vhodných pro monitorování mikrobiologické bezpečnosti potravin)

Publikační činnost:

• 170  publikací na ISI Web,
• Citační index 982 (798),
• Hirschův faktor 17 (k 17.7.2012)
• 236 (přednášek, posterů na zahraničních i domácích konferencích
• Učební texty :  13

Projekty: 35 projektů národních i zahraničních v oborech potravinářské a environmentální mikrobiologie

 

Ostatní:

• členka vědecké rady FPBT VŠCHT
• členka vědecké rady VŠCHT Praha
• členka vědecké rady BÚ AV ČR
• předsedkyně Technické komise pro mikrobiologii a toxikologii při ČIA
• členka hlavního výboru Československé mikrobiologické společnosti (do r. 2000)
• členka České komise nakládání s GMO při MŽP
• členka mezinárodní Working group CEN – legislativa GMO
• vedoucí sekce potravinářské mikrobiologie při ČSSM (od r.2002)
• člen ediční rady časopisů : International Microbiology ISSN11396709, International Biodeteriration and Biodegradation,ISSN 0964-8305
• členka ENGL při JRC Ispra, Itálie

Organizace 4 mezinárodních konferencí Biodegradation and Biodeterioration (1995,1999, 2002 a 2007).

Organizace národního semináře Potravinářská mikrobiologie každoročně od r. 2002.

Znalost jazyků : aktivně: angličtina, pasivně němčina, ruština

Vybrané publikace:

1.    Purkrtová, S.. Babulíková, J,. Demnerová, K., Pazlarová, J.: Antimicrobial factors effect on biofilm formation in Staphylococcus aureus. Czech J. Food Sci., 6 (2011), ISSN 1212-1800, IF 0,413

2.    Rihakova J., Prévost H., Demnerova K. Drider D.:  Effect of recombinant divercin RV41, structural variants and the activators of potassium channels on Listeria monocytogenes EGDe. Folia Microbiol. 56, 110-115 (2011). ISSN: 0015-5632, IF 0,997

3.    Vrkoslavova J.,Stiborova H., Zemanova T., Macková. M. andDemnerová,K.: Bakteriální degradace polybromovaných difenyletherů. Chem. Listy, 105, 654-660 (2011) ISSN 0009-2770, IF 0,62

4.    Řiháková J., Cappelier J. M., Hue I., Demnerová K., Fédérighi M., Prévost H., Drider D.: In Vivo activities of Recomninant Divercin V41 and Its Structural Variants againts Listeria monocytogenes.Antimicrob. Agents and Chemother. 54, 563-564 (2010). ISSN 0066-4804, IF 4,700

5.    Vrkoslavová J., Demnerová K., Macková M., Zemanová T., Macek T., Hajšlová J., Pulkrabová J., Hrádková P., Stiborová H.: Absorption and translocation of polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) by plants from contaminated sewage sludge. Chemosphere 81 (2010), ISSN:0045-6535, doi: 10.1016/j.chemosphere.2010.07.010, IF 3.253

6.    Rihakova  J, Prévost, H., Demnerova, K. Drider, D.:  Effect of recombinant divercin RV41, structural variants and the activators of potassium channels on Listeria monocytogenes EGDe, Folia Microbiol.  55, 550 - 556 (2010), IF 0,987

7.    Purkrtová S., Turoňová H., Pilchová T., Demnerová K., Pazlarová J.: Resistance of Listeria monocytogenesbiofilms to disinfectans. Czech J. Food Sci 4, 326-332 (2010). ISSN 1212-1800, IF 0,602 (2009)

8.    Novakova M., Mackova M., Chrastilova Z., Viktorova J., Szekeres M.,Demnerova K., Macek T.: Cloning the bacterial bphC gene intoNicotiana tabacum to improve the efficiency of phytoremediation of polychlorinated biphenyls. Bioengineered Bugs 1, 1-5 (2010). ISSN: 1949-1018

9.    Pulkrabova J., Hradkova P., Vrkoslavova J., Stiborova H., Mackova M., Stavelova M., Kalachova K., Demnerova K., Hajslova J.:  Contribution of BFRS and others contaminats to toxicity profile sof Czech river sediments and sewage sludge. Organohalogen Compounds, 72,  na CD (2010). ISSN1026-4892

10.  Stavelova M.,  Kalachova K., Pulkrabova J., Hradkova P., Kovar M.,Demnerova K., Hajslova J.: PPBDES, HBCD and other non-PBDES flame retardants in car dust sampled in the Czech Republic in 2009, Organohalogen Compounds, 72, na CD (2010). ISSN1026-4892

11.  Uhlík O., Jecná K., Macková M., Vlcek C., Hroudova M., Demnerova K., Paces V., Macek T.: Biphenyl-metabolizing bacteria in the rhizosphere of horseradish and bulk soil contaminated by polychlorinated biphenyls as revealed by stable isotope probing. Appl. Environ. Microbiol. 75, 6471-6477 (2009). ISSN 0099-2240, IF 3,801

12.  Adrian L,Dudková V, Demnerová K, Bedard DL.: "Dehalococcoides" sp. strain CBDB1 extensively dechlorinates the commercial polychlorinated biphenyl mixture aroclor 1260 Appl.Environ.Microbiol. 75, 516-24 (2009). ISSN 0099-2240,  IF 3,801

13.  Stavelova M.,  Kalachova K., Pulkrabova J., Hradkova P., Kovar M., Demnerova K., Hajslova J.: PPBDES, HBCD and other non-PBDES flame retardants in car dust sampled in the Czech Republic in 2009, Organohalogen Compounds, 72, na CD (2010). ISSN1026-4892