Analýza BAT kategorie 6.6 (velkochovy prasat a drůbeže)

Cílem analýzy je zhodnotit stav implementace BAT v českých velkochovech drůbeže a prasat za období od 1. 1. 2003 do současnosti v oblastech 

Základem analýzy jsou dostupné technologické, environmentální a ekonomické charakteristiky velkochovů drůbeže a prasat v ČR.

Zdrojem informací byla databáze České informační agentury životního prostředí o BAT ve velkochovech drůbeže a prasat v ČR, které prošly procesem integrovaného povolování. Jiné (publikované) zdroje informací jsou uvedeny přímo v textu (seznam literatury).

 

Podle přílohy č. 1 zákona o IPPC č. 76/2002 Sb., kterým byla do české legislativy zavedena Směrnice Rady 96/61/EC, o integrované prevenci a omezování znečištění (IPPC) jsou za velkochovy považována zařízení intenzivního chovu drůbeže nebo prasat mající prostor pro více než

 

a) 40 000 kusů drůbeže

b)   2 000 kusů prasat na porážku (nad 30 kg živé hmotnosti)

c)      750 kusů prasnic

 

 

V souboru analyzovaných velkochovů drůbeže a prasat v celkovém počtu 95 zařízení byly hodnoceny následující kategorie. 

Nejlepší dostupné techniky (BAT) z hlediska technického, ekonomického a environmentálního jsou popsány a shrnuty v doporučujícím referenčním dokumentu BREF „Intenzívní chov drůbeže a prasat“ (překlad z července 2002). Jsou rozčleněny celkem do osmi oblastí v chovech drůbeže a do osmi oblastí v chovech prasat.

Pro porovnání BAT balení a chlazení vajec bylo využito návrhu doporučující průběžné verze referenčního dokumentu BREF „BAT v průmyslu potravin, nápojů a mléka“ (překlad z května 2003) – kapitola výběr materiálů. BAT prezentované v BREF jsou na základě hodnocení emisí a spotřeb spojených s užíváním BAT považovány za vhodné pro zemědělský sektor jako celek a v mnoha případech odrážejí současnou výkonnost zemědělských zařízení.