303/2024 Sb.

   VYHLÁŠKA

   ze dne 16. října 2024,

   kterou  se  mění  vyhláška  č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční
   rozpouštědla používaná při výrobě potravin

   Ministerstvo  zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. c) zákona č.
   110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění
   některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona
   č.  316/2004  Sb.,  zákona  č.  139/2014  Sb., zákona č. 180/2016 Sb. a
   zákona č. 302/2017 Sb.:

   Čl.I

   Vyhláška  č.  253/2018  Sb.,  o  požadavcích  na extrakční rozpouštědla
   používaná při výrobě potravin, se mění takto:

   1.  Na  konci  poznámky  pod čarou č. 1 se na samostatný řádek doplňuje
   věta  „Směrnice  Komise  (EU) 2023/175 ze dne 26. ledna 2023, kterou se
   mění  směrnice  Evropského  parlamentu  a  Rady 2009/32/ES, pokud jde o
   2-methyloxolan.“.

   2. V § 3 se doplňuje odstavec 6, který zní:

   „(6)  Extrakční  rozpouštědla  musí  splňovat zvláštní kritéria čistoty
   stanovená v tabulce č. 3 v příloze k této vyhlášce.“.

   3. Název přílohy zní:

   „Extrakční  rozpouštědla  povolená  při  výrobě  potravin, pro něž jsou
   stanoveny  podmínky  jejich použití, nejvyšší povolená množství reziduí
   extrakčních  rozpouštědel  v  potravině a zvláštní kritéria čistoty pro
   extrakční rozpouštědla“.

   4. V příloze tabulce č. 1 se doplňuje řádek, který zní:
„
I-------------------I----------------------------I---------------------------I
I 2-methyloxolan    I Výroba nebo frakcionace    I 1 mg/kg v tuku nebo oleji I
I                   I tuků a olejů a výroba      I nebo kakaovém másle       I
I                   I kakaového másla.           I                           I
I                   I----------------------------I---------------------------I
I                   I Příprava odtučněných       I 10 mg/kg v potravině      I
I                   I bílkovinných potravin      I obsahující odtučněné      I
I                   I a odtučněné mouky.         I bílkovinné potraviny      I
I                   I                            I a odtučněnou mouku        I
I                   I                            I---------------------------I
I                   I                            I 30 mg/kg v odtučněné      I
I                   I                            I sójové potravině, jak je  I
I                   I                            I prodávána konečnému       I
I                   I                            I spotřebiteli              I
I                   I----------------------------I---------------------------I
I                   I Výroba odtučněných         I 5 mg/kg v odtučněných     I
I                   I obilných klíčků.           I obilných klíčcích         I
I-------------------I----------------------------I---------------------------I
                                                                           “.

   5. V příloze tabulce č. 2 se doplňuje řádek, který zní:
„
I-------------------------I--------------------------------------------------I
I 2-methyloxolan          I                     1 mg/kg                      I
I-------------------------I--------------------------------------------------I
                                                                           “.

   6. V příloze se doplňuje tabulka č. 3, která zní:
   „Tabulka č. 3
I-------------------I-----------I-------------I------------------------------I
I    Název látky    I Číslo CAS I Obsah látky I     Požadavky na čistotu     I
I      (IUPAC)      I           I  v sušině   I---------------I--------------I
I                   I           I             I   Chemická    I   Povolené   I
I                   I           I             I  sloučenina   I   množství   I
I                   I           I             I               I   v sušině   I
I-------------------I-----------I-------------I---------------I--------------I
I 2-methyloxolan    I  96-47-9  I   nejméně   I     Furan     I    nejvýše   I
I                   I           I    99,9 %   I               I   50 mg/kg   I
I                   I           I             I---------------I--------------I
I                   I           I             I 2-methylfuran I    nejvýše   I
I                   I           I             I               I   500 mg/kg  I
I                   I           I             I---------------I--------------I
I                   I           I             I    Ethanol    I    nejvýše   I
I                   I           I             I               I   450 mg/kg  I
I-------------------I-----------I-------------I---------------I--------------I
                                                                           “.

   Čl.II

   Účinnost

   Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2025.

   Ministr zemědělství:

   Mgr. Výborný v. r.