Odstavec předpisu 490/2025 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 490/2025 Sb., o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med
§ 14

(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost čokoládových výrobků jsou uvedeny v příloze č. 14 k této vyhlášce tabulce 1.

(2) Vedle kakaového másla lze do čokolády, mléčné čokolády, mléčné čokolády na vaření, bílé čokolády, Chocolate a la taza a Chocolate familiar a la taza přidávat rostlinné tuky uvedené v příloze č. 14 k této vyhlášce tabulce 2. Jejich podíl však nesmí být vyšší než 5 % ve výrobku po odečtení celkové hmotnosti všech použitých jiných jedlých složek a nesmí být snížen minimální obsah kakaového másla nebo celkové kakaové sušiny.

(3) Čokolády, do kterých lze přidávat rostlinný tuk podle odstavce 2, se označí slovy „vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky“. Tento údaj se uvede ve stejném zorném poli jako seznam složek, avšak zřetelně od něj oddělen a minimálně stejně velkými písmeny jako složení.

(4) Průměrným množstvím spotřebitelského balení čokoládových výrobků je hmotnost spotřebitelského balení čokoládových výrobků bez obalu se zohledněním přípustné záporné hmotnostní odchylky podle přílohy č. 15 k této vyhlášce.

(5) V čokoládách použitých při výrobě mražených krémů se povoluje použití kokosového oleje.