Odstavec předpisu 490/2025 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 490/2025 Sb., o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med
§ 17
§ 17
(1) Pyl, který je přirozenou součástí medu, není podle čl. 2 odst. 2 písm.
f) nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům považován za složku
medu.
(2) Med, s výjimkou pekařského medu, nesmí
a) mít jakékoliv cizí příchutě a pachy,
b) začít kvasit nebo pěnit,
c) být zahřát do takové míry, že jeho přirozené enzymy jsou zničeny nebo významně
inaktivovány, nebo
d) mít uměle změněnou kyselost.
(3) Průměrným množstvím spotřebitelského balení medu a výrobků z medu je
hmotnost spotřebitelského balení medu a výrobků z medu bez obalu se zohledněním přípustné
záporné hmotnostní odchylky podle přílohy č. 17 k této vyhlášce.
(4) Med květový lze označit jako „med nektarový“.