Odstavec předpisu 29/2026 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 29/2026 Sb., kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění pozdějších předpisů
Čl.I
Čl.I
Vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků
pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve
znění vyhlášky č. 191/2013 Sb., vyhlášky č. 445/2017 Sb. a vyhlášky č. 334/2022 Sb.,
se mění takto:
1. V § 7 odstavec 3 zní:
„(3) Dodáváním potravin do blízkého maloobchodního zařízení nebo na místní
trh v rámci okrajové a omezené činnosti na místní úrovni se rozumí dodávání potravin
do maloobchodního zařízení nebo na místní trh
a) v rámci kraje a v sousedních krajích; pro účely této vyhlášky se v případě hlavního
města Prahy za sousední kraje považují rovněž kraje, které sousedí se Středočeským
krajem, nebo
b) ve vzdálenosti nejvýše 100 kilometrů od potravinářského podniku podle odstavce
1.“.
2. V § 8 odst. 1 písmeno a) zní:
„a) jde o potravinářský podnik, v němž se
1. ročně poráží nejvýše 10 000
kusů drůbeže, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem drůbeže
a probíhá-li porážka drůbeže ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,
2.
ročně poráží nejvýše 10 000 kusů králíků, je-li provozovatel potravinářského podniku
zároveň chovatelem králíků a probíhá-li porážka králíků ve vzdálenosti nejvýše 50
kilometrů od místa chovu,
3. týdně bourá nejvýše 3,5 tun vykostěného masa, anebo tomu
odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků,
4. týdně
porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, nebo
5. týdně vyrobí
nejvýše 4,5 tun masných výrobků,“.
3. V § 8 odst. 1 písm. b) úvodní části ustanovení, § 10 odst. 1 a § 13 odst.
1 písm. b) se slovo „týdně“ zrušuje.
4. V § 8 odst. 1 písm. b) bodě 1, § 8 odst. 1 písm. b) bodě 2, § 8 odst.
1 písm. b) bodě 3, § 10 odst. 1 a § 13 odst. 1 písm. b) se za slovo „%“ vkládají
slova „z ročního objemu“.
5. V § 9 se za písmeno a) vkládá nové písmeno b), které zní:
„b) v oddílu II kapitole II odstavcích 2 až 4 a kapitole IV odstavci 5, pokud
jde o požadavky k vyloučení kontaminace masa, v případě potravinářského podniku podle
§ 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo 2,“.
Dosavadní písmena b) až e) se označují jako písmena c) až f).
6. Za § 9 se vkládá nový § 9a, který zní:
㤠9a
V případě potravinářského podniku podle § 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo
2 musí být k tělům poražené drůbeže a králíků nebo masu z nich připojeno dobře viditelné
a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke
spotřebě v domácnosti spotřebitele“.“.
7. V § 10 odst. 2 úvodní části ustanovení se za slovo „výrobky“ vkládají
slova „ze syrového, mlékárensky neošetřeného (nepasterovaného) mléka“.