Odstavec předpisu 331/1997 Sb.
Vyhláška č. 331/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici
Příl.4

------------------------------------------------------------------------
skupina      chuť       vůně        obsah NaCl  minerální     obsah
podskupina                          v sušině %   příměsi*   potravního
                                     nejméně    v sušině %  doplňku/kg
                                                 nejvýše       soli
------------------------------------------------------------------------
jedlá sůl    slaná  neutrální, bez    98,0          2,0         -
                    cizích pachů
------------------------------------------------------------------------
jedlá sůl    slaná  neutrální, bez    98,0          2,0    27 plus minus 7
s jodem             cizích pachů                           mg jodu  **
------------------------------------------------------------------------
jedlá sůl    slaná  neutrální, bez    98,0          2,0    27 plus minus 7
s jodem             cizích pachů                          mg jodu nejvýše
a fluorem                                                  250 mg fluoru***
------------------------------------------------------------------------
jedlá sůl    slaná  neutrální, bez    97,0           -     27 plus minus 7
s jodem             cizích pachů                           mg jodu potravní
obohacená                                                   doplněk dle
                                                           údajů výrobce
------------------------------------------------------------------------

  * V   závislosti na   způsobu  získávání   soli  (např.  sírany,
    uhličitany, bromidy vápníku,  draslíku,  sodíku,  hořčíku).  U
    jedlé soli s jodem obohacené nemusí být vždy obohacující látka
    minerálem.
 ** Jedlá sůl  s jodem obsahuje jod  ve formě jodičnanu draselného
    nebo jodidu draselného.
 *** Jedlá  sůl s  jodem a  fluorem dále  obsahuje fluor  ve formě
     fluoridu sodného nebo fluoridu draselného.