Odstavec předpisu 166/1999 Sb.
Zákon Parlamentu České republiky č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně souvisejících zákonů (veterinární zákon)
§ 25
§ 25
Prodej vedlejších zvířat a živočišných produktů v tržnicích a na tržištích,
prodej živočišných produktů určených ke krmení zvířat
(1) V tržnicích a na tržištích [§ 46 písm. a)], kde byl příslušnými orgány
povolen prodej zvířat a živočišných produktů, lze prodávat jen zdravá zvířata a zdravotně
nezávadné živočišné produkty.
(2) Provozovatel tržnice nebo tržiště uvedených v odstavci 1 je povinen
a) předložit krajské veterinární správě ke schválení tržní řád, pokud
tento řád nebyl vydán formou nařízení obce. Tržní řád musí obsahovat veterinární
a hygienické podmínky zacházení s prodávanými zvířaty a živočišnými produkty, pravidla
čištění a dezinfekce prostorů tržnice nebo tržiště včetně neškodného odstraňování
vedlejších živočišných produktů a jiných odpadů a pravidla osobní hygieny osob podílejících
se na zacházení s prodávanými zvířaty a živočišnými produkty,
b) vést evidenci osob, které v tržnici nebo na tržišti prodávají
zvířata nebo živočišné produkty, která obsahuje jméno, příjmení a místo trvalého
pobytu nebo pobytu, jde-li o fyzickou osobu, jméno a příjmení, popřípadě obchodní
firmu, místo trvalého pobytu nebo pobytu a místo podnikání, liší-li se od místa trvalého
pobytu nebo pobytu, jde-li o podnikající fyzickou osobu, a obchodní firmu nebo název,
sídlo, popřípadě umístění organizační složky na území České republiky, jde-li o právnickou
osobu.
(3) Osoba, která provozuje prodej živých ryb na samostatném prodejním
místě, musí dodržovat požadavky stanovené tímto zákonem a zákonem na ochranu zvířat
proti týrání6) a nejméně 7 dnů před zahájením prodeje oznámit krajské veterinární
správě prostřednictvím informačního systému Státní veterinární správy, kdy a na kterém
místě bude prodej zahájen a kdy bude ukončen. V rámci prodeje živých ryb na samostatném
prodejním místě mohou být ryby na tomto místě poráženy, kuchány, porcovány a jinak
upravovány, pokud jsou tyto činnosti součástí jejich prodeje.
(4) V maloobchodních prodejnách potravin s odpovídajícím sortimentem
živočišných produktů lze prodávat vedlejší živočišné produkty určené ke krmení zvířat
v zájmovém chovu, pouze pokud
a) vznikly z živočišných produktů původně určených pro lidskou spotřebu při jejich
zpracování v místě prodeje a
b) jsou při prodeji umístěny odděleně od potravin a označeny jako určené ke krmení
zvířat.
(5) Prováděcí právní předpis stanoví
a) veterinární a hygienická pravidla pro prodej zvířat a živočišných
produktů v tržnicích a na tržištích, pro prodej živých ryb na samostatném prodejním
místě a pro porážku, kuchání, porcování a jiné úpravy ryb, pokud jsou tyto činnosti
součástí jejich prodeje,
b) která zvířata lze prodávat v tržnicích a na tržištích,
c) veterinární, hygienické a technické požadavky na tržnice a tržiště,
kde jsou prodávána zvířata a živočišné produkty, a na jejich uspořádání a vybavení.
6) Zákon č. 246/1992 Sb., ve znění pozdějších předpisů.