Odstavec předpisu 38/2001 Sb.
Vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
Příl.8
Příloha 8
Seznam kovů, slitin a pájek pro výrobu materiálů a výrobků
1
Kovy a slitiny
1.1 Korozivzdorné ocele (tzv. nerez ocele obsahující
nejvýše
21 % chromu, 14 % niklu a 10,5 % manganu
1.2 Litina, různé druhy ocelí a slitiny železa, které
snadno
podléhají rzi, musí být proti ní opatřeny vhodnou povrchovou
úpravou specifikovanou vyhláškou nebo musí být použity pouze
pro styk se suchými potravinami, a to za podmínek, kdy nebude
docházet ke korozi výrobku.
1.3 Hliník: kov s minimálním hmotnostním podílem 99,0 %.
Hmotnostní podíl každého jiného prvku nesmí překročit
následující mezní hodnoty: 1,0 % (železo + křemík), 0,1 %
mědi, jestliže obsah chromu a/nebo manganu je větší než 0,05
% a/nebo jestliže obsah chromu je menší než 0,05 % a manganu
větší než 0,05 %, 0,20 % mědi, za předpokladu, že ani chrom,
ani mangan nepřekročí hmotnostní podíl 0,05 %, prvky (bor,
chrom, hořčík, mangan, nikl, zinek) jednotlivě 0,10 %,
ostatní prvky méně než 0,05 % jednotlivě. 1/
1.4 Slitiny hliníku obsahující maximální hmotnostní podíl
následujících prvků: 13,5 % křemíku, 2,0 % železa, 0,5 %
mědi, 4,0 % manganu, 11,0 % hořčíku, 0,35 % chromu, 3,0 %
niklu, 0,25 % zinku, 0,2 % antimonu, 0,10 % cínu, 0,2 %
stroncia, 0,3 % zirkonia, 0,3 % titanu a jiných prvků, celkem
0,15 % z toho maximálně 0,05 % jednotlivě. 1/
1.5 Neželezné slitiny různých prvků pokud obsahují nejvýše
toto
množství prvků: 0,01 % arzénu, 5 % chromu, 0,01 % kadmia, 2,5
% mědi, 2 % niklu, 0,5 % olova, 5 % hliníku, ostatní prvky
jednotlivě do 0,1 %, úhrnně však do 0,8 %, s výjimkou slitiny
britanium používanou podle vyhlášky
č. 141/1997 Sb., o technických požadavcích na
výrobu, zpracování a skladování lihu6).
Tyto slitiny mohou obsahovat cín, hořčík, vápník, křemík,
mangan, titan a stříbro bez omezení množství.
1.6 Cín obsahující nejvýše 0,1 % olova, 0,3 % arzénu, 0,1 %
vizmutu a 0,05 % antimonu.
1.7 Stříbro, zlato, platina, iridium, rhodium a jejich slitiny.
1.8 Titan.
1.9 Měď a její slitiny se zinkem, cínem, nebo hliníkem
(mosaz,
bronz a hliníkový bronz), pokud neobsahují více než 0,5 %
olova, 0,01 % arzénu a 0,1 % antimonu, avšak pouze pro tyto
účely:
1.9.1 K výrobě vah, jejich částí (např. misek), závaží,
hmoždířů včetně paliček;
1.9.2 K výrobě kotlů, kotlíků, dražovacích bubnů, varných a
podobných nádob v cukrářské výrobě a v cukrovinkářském
průmyslu;
1.9.3 K výrobě varných souprav, chladících stoků, usazovacích
kádí a sprchových chladičů mladiny v pivovarském
průmyslu;
1.9.4 K výrobě kohoutů nebo jiných armatur, trubek a potrubí
v různých potravinářských zařízeních, pokud přicházejí
pouze do krátkodobého styku s potravinami, nikoliv však
s kapalinami, které obsahují volný nebo vázaný oxid
uhličitý (např. u kyvet pro sodovou vodu, limonády, u
výčepního zařízení pro pivo apod.);
1.10 zrušen
1.11 Slitiny cínu, olova, vizmutu a antimonu pro výrobu pojistek o
maximálním průměru do 10 mm pro tlakové nádoby a hrnce.
2
Pájky
2.1 Cínové pájky s olovem s nejvyšším obsahem 10 % olova a 0,15 %
antimonu, 0,1 % vizmutu, 0,05 % arzénu a 0,1 % kadmia.
2.2 Cínové pájky se zinkem s nejvyšším obsahem 30 % zinku, 0,5 %
olova a 0,1 % kadmia.
2.3 Čisté stříbro, slitiny stříbra s mědí, cínem, zinkem a
fosforem s nejvyšším obsahem 35 % zinku, 6 % fosforu a 0,5 %
olova. 2/
2.4 Pájky ze slitin stříbra, mědi, manganu, niklu a zinku
obsahující nejvýše 6,5 % manganu, 4 % niklu, 23 % zinku a 5 %
olova. 2/
2.5 Pájky ze slitiny mědi a fosforu s nejvyšším obsahem 10 %
fosforu, 0,5 % antimonu a 0,1 % olova. 2/
2.6 Pájky ze slitin mědi, niklu a zinku s nejvyšším obsahem 10 %
niklu, 40 % zinku a 0,05 % olova. 2/
2.7 Pájky ze slitin hliníku, křemíku a manganu, u nichž obsah
nečistot a příměsí dalších prvků nepřesahuje hodnoty uvedené
v odstavci 1.4 části 1 této přílohy.
Poznámky:
1/ Hliník a jeho slitiny (podle odstavců 1.3 a 1.4) mohou být
použity jen tam, kde přijdou do styku s potravinami, s
vyloučením silně kyselých potravin (tj. pH =< 3.7), po dobu
nepřesahující 4 hodiny. Toto omezení se nevztahuje na suché
potraviny. V ostatních případech musí být kryty povrchovými
úpravami specifikovanými vyhláškou.
2/ Tyto pájky lze použít pouze k pájení mědi a měděných slitin
podle bodu 1.9 části 1 této přílohy.