Odstavec předpisu 76/2003 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony
§ 6a
§ 6a
Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři
(1) Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři je povolena v nádobách,
kontejnerech nebo cisternách, které nejsou používány výhradně k přepravě potravin,
jestliže
a) nádoby, kontejnery nebo cisterny byly před naložením surového cukru vyčištěny
tak, aby byly odstraněny zbytky předchozího nákladu a zbytky jiných nečistot, a
b)
nákladu surového cukru nepředcházela velkoobjemová přeprava tekutin.
(2) O velkoobjemové přepravě surového cukru po moři musí být vedena podrobná
dokumentace. Tato dokumentace musí obsahovat přesný a podrobný popis nákladu, který
byl bezprostředně předtím přepravován v nádobě, kontejneru nebo cisterně, a způsobu
a účinnosti procesu čištění použitého před přepravou surového cukru, v této dokumentaci
musí být také zřetelně a nesmazatelně uvedeno v jednom nebo více jazycích Evropských
společenství: "Tento výrobek musí být před použitím k lidské spotřebě rafinován.".
(3) Dokumentace uvedená v odstavci 2 musí doprovázet zásilku během celé přepravy
do podniku provádějícího rafinaci cukru a její kopie musí být v tomto podniku ponechána.
(4) Dokumentace uvedená v odstavci 3 i její kopie musí být na požádání orgánu
dozoru (§ 14 zákona) předložena ke kontrole.
(5) Surový cukr přepravovaný po moři v nádobách, kontejnerech nebo cisternách,
které nejsou určeny výhradně k přepravě potravin, lze považovat za vhodný k použití
jako potravinu nebo jako složku potraviny pouze tehdy, byl-li podroben úplné a účinné
rafinaci.
(6) Postup čištění nádob, kontejnerů nebo cisteren před naložením surového
cukru podle odstavce 1 písm. a) musí být proveden tak, aby vzhledem k povaze přepravovaného
nákladu nevzniklo riziko porušení zdravotní nezávadnosti2a) pro rafinovaný cukr.
2a) § 3 odst. 1 písm. j) zákona. Vyhláška č. 147/1998 Sb., o způsobu stanovení
kritických bodů v technologii výroby, ve znění vyhlášky č. 196/2002 Sb. a vyhlášky
č. 161/2004 Sb.