Odstavec předpisu 157/2003 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování
§ 22
§ 22
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) houbami - jedlé čerstvé plodnice vyšších hub uvedené v příloze č.
13,
b) čerstvými houbami volně rostoucími - houby získané sběrem v prostředí
přirozeném jejich výskytu, které nejsou starší než tři dny ode dne sběru,
c) čerstvými houbami pěstovanými - houby získané pěstováním v podmínkách
uměle vytvořených, které nejsou starší než pět dní ode dne sběru,
d) sušenými houbami - houby upravené sušením, u nichž obsah vody činí
nejvýše 12 % a jednotlivé druhy hub jsou makroskopicky určitelné,
e) konzervovanými houbami - houby upravené, zejména sterilací a zmrazováním,
f) ostatními výrobky z hub - houby upravené, zejména drcením, mletím,
granulací a extrakcí.