Odstavec předpisu 291/2003 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 291/2003 Sb., o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech
§ 13
§ 13
(1) Účelem plánu sledování je zjišťovat přítomnost skupin látek a jejich
reziduí, uvedených v přílohách č. 1 a 2 k této vyhlášce, v chovu zvířat a ve výrobě
živočišných produktů.
(2) Plán sledování musí stanovit
a) postupy a opatření ke sledování látek a reziduí uvedených v odstavci
1 v souladu s přílohou č. 2 k této vyhlášce, zejména ke zjišťování přítomnosti
1.
látek uvedených v odstavci 1 u zvířat, v napájecí vodě a na všech místech, kde jsou
zvířata chována,
2. reziduí látek uvedených v odstavci 1 u zvířat, v jejich exkrementech,
tělních tekutinách, tkáních a produktech, jako jsou maso, mléko, vejce nebo med,
b) pravidla pro odběr vzorků a jeho rozsah v souladu s přílohou č. 3
k této vyhlášce.