Odstavec předpisu 4/2008 Sb.
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin
Příl.7

---------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------
Číslo E    Antioxidant              Potravina nebo skupina potravin                              NPM
                                                                                               mg.kg
-1
---------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------
E 310      Propylgalát              tuky a oleje pro výrobu tepelně              200* (galáty, TBHQ a BHA jednotlivě
E 311      Oktylgalát               opracovaných potravin                                 nebo v kombinaci)
E 312      Dodecylgalát                                                                           
E 319      Terciární butyl-                                                                     100*
           hydrochinon (TBHQ)       oleje a tuky na smažení, kromě oleje                        (BHA)
E 320      Butylhydroxyanisol       z olivových výlisků                                 obojí vyjádřeno na tuk
           (BHA)                    sádlo; rybí tuk; hovězí lůj, drůbeží tuk
E 321      Butylhydroxytoluen       a skopový lůj
           (BHT)
                                    směsi pro přípravu moučníků                                  200
                                    snaky na bázi obilovin                       (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo
                                    sušené mléko pro prodejní automaty             v kombinaci) vyjádřeno na tuk
                                    
                                    sušené polévky a vývary
                                    omáčky
                                    sušené maso
                                    zpracovaná ořechová jádra
                                    předvařené obiloviny
                                    kořenící a ochucovací přípravky                              200
                                                                                   (galáty, a BHA jednotlivě nebo
                                                                                    v kombinaci)vyjádřeno na tuk
                                    sušené brambory                                              25
                                                                                 (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo
                                                                                            v kombinaci)
                                    žvýkačky                                                     400
                                                                                 (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo
                                                                                            v kombinaci)
                                    doplňky stravy stanovené vyhláškou                           400
                                    č. 225/2008 Sb.                              (galáty,TBHQ a BHA jednotlivě nebo
                                                                                            v kombinaci
                                    vonné silice                                                1 000
                                                                                  (galáty,TBHQ,BHT a BHA jednotlivě
                                                                                          nebo v kombinaci)
                                    látky určené k aromatizaci jiné než vonné                   100*
                                    silice                                      (galáty jednotlivě nebo v kombinaci)
                                                                                                 200
                                                                                     (TBHQ a BHA jednotlivě nebo
                                                                                            v kombinaci“
E 315      Kyselina erythorbová     masné výrobky nasolené či naložené do                        500
E 316      (synonymum:              solící směsi a masné konzervy                     (jako kyselina erythorbová)
           kyselina isoaskorbová)   rybí konzervy a polokonzervy                                1 500               
           erythorban sodný                                                           (jako kyselina erythorbová)     
           (synonymum: isoaskorbát  zmrazené a hluboce zmrazené ryby s červenou                 1 500               
                   sodný)                   kůží                                              (jako kyselina erythorbová)     

E 392      Rozmarýnové extrakty     rostlinné oleje(kromě panenských olejů                         30
                                    a olivových olejů) a tuky s obsahem                 (jako součet karnosolu a   
                                    polynenasycených mastných kyselin vyšším             karnosolové kyseliny)
                                    než 15 % hmotnostních z celkového                     vyjádřeno na tuk
                                    množství mastných kyselin pro použití
                                    v tepelně neošetřených potravinářských
                                    výrobcích
                                    rybí oleje a olej z mořských řas                               50
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    hovězí a ovčí lůj, drůbeží a vepřový tuk                       50
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    tuky a oleje pro profesionální výrobu                          50
                                    tepelně ošetřených potravin                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    fritovací oleje a fritovací tuk, kromě                         50
                                    olivového oleje a oleje z výlisků oliv            (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    snacky na bázi obilovin, brambor                               50
                                    nebo škrobu                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    omáčky                                                         100
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    jemné pekárenské výrobky                                       200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk 
                                    doplňky stravy stanovené vyhláškou                             400
                                    č. 225/2008 Sb.                                     (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    sušené brambory                                                200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    vaječné výrobky                                                200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    žvýkačky                                                       200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    mléko v prášku pro použití                                     200
                                    v prodejních automatech                             (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    koření a ochucovadla                                           200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    zpracované ořechy                                              200
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    dehydrované polévky a vývary                                   50
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    sušené maso                                                    150
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    masné a rybí výrobky, kromě                                    150
                                    sušeného masa a sušených masných                    (jako součet karnosolu a
                                    výrobků                                              karnosolové kyseliny)                                    
                                                                                          vyjádřeno na tuk                                   
                                    sušené masné výrobky                                           100 
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    potravinářská aromata                                         1 000
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    
                                    sušené mléko pro výrobu zmrzliny                                 30
                                                                                        (jako součet karnosolu a
                                                                                         karnosolové kyseliny)                                    

E 586      4-hexylresorcinol        čerství, zmrazení a hluboko zmrazení korýši                      2 
                                                                                             zbytkové množství
                                                                                               v mase korýšů
---------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------
Poznámka:
Pokud  jsou  galáty, TBHQ, BHA a BHT použity v kombinaci,  musí být jejich jednotlivá množství úměrně snížena tak,
aby jejich celkové množství nepřekročilo nejvyšší povolené množství.