Odstavec předpisu 128/2009 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty
§ 8
§ 8
(1) Dodává-li potravinářský podnik v rámci své maloobchodní činnosti maso
nebo masné výrobky jinému maloobchodnímu zařízení, jde o okrajovou a omezenou činnost,
jestliže
a) jde o potravinářský podnik, v němž se
1. ročně poráží nejvýše 10 000
kusů drůbeže, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem drůbeže
a probíhá-li porážka drůbeže ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,
2.
ročně poráží nejvýše 10 000 kusů králíků, je-li provozovatel potravinářského podniku
zároveň chovatelem králíků a probíhá-li porážka králíků ve vzdálenosti nejvýše 50
kilometrů od místa chovu,
3. týdně bourá nejvýše 3,5 tun vykostěného masa, anebo tomu
odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků,
4. týdně
porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, nebo
5. týdně vyrobí
nejvýše 4,5 tun masných výrobků,
b) množství dodávaného masa a masných výrobků nepřekračuje
1. 35 % z
ročního objemu tímto podnikem vyrobeného vykostěného masa, anebo tomu odpovídající
množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků,
2. 35 % z ročního objemu
tímto podnikem vyrobeného masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí,
3. 35 % z ročního
objemu tímto podnikem vyrobených masných výrobků,
c) jiné maloobchodní zařízení toto maso a masné výrobky
1. dodává přímo
konečnému spotřebiteli, nebo
2. opracovává dále jen na výslovné přání konečného spotřebitele.
(2) Potravinářské podniky, kterým jsou dodávány maso nebo masné výrobky opracované
v jiném potravinářském podniku v rámci jeho maloobchodní činnosti, mohou tyto výrobky
uvádět do oběhu jen za podmínek stanovených v odstavci 1.