Odstavec předpisu 69/2016 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 69/2016 Sb., o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
§ 4
§ 4
(1) Kromě údajů uvedených v přímo použitelných předpisech Evropské unie3),
v zákoně a vyhlášce o některých způsobech označování potravin se označí
a) maso, s výjimkou neděleného jatečně upraveného těla drůbeže a děleného jatečně
upraveného těla drůbeže,
1. názvem skupiny a
2. názvem podle živočišného druhu zvířete
nebo výrazem uvedeným v příloze č. 2 k této vyhlášce tabulce 2 bez ohledu na pohlaví,
maso ostatních zvířat názvem živočišného druhu,
b) droby
1. názvem skupiny,
2. názvem podskupiny a
3. názvem podle živočišného druhu
zvířete nebo výrazem uvedeným v příloze č. 2 k této vyhlášce tabulce 2 bez ohledu
na pohlaví, droby ostatních zvířat názvem živočišného druhu,
c) výsekové maso názvem technologického celku uvedeným v příloze č.
3 k této vyhlášce, ke kterému může být připojen upřesňující popis jeho úpravy; výsekové
maso, které nelze označit názvem technologického celku, se označí jeho vžitým nebo
popisným názvem,
d) zvěřina a maso farmové zvěře
1. názvem skupiny,
2. názvem příslušného živočišného
druhu podle přílohy č. 2 k této vyhlášce tabulky 3 nebo názvem příslušného živočišného
druhu podle zákona o myslivosti11),
3. u dělené zvěřiny a masa farmové zvěře názvem
části jatečného těla a
4. u výsekového masa zvěřiny a masa farmové zvěře názvem technologického
celku uvedeným v příloze č. 3 k této vyhlášce tabulkách 1 až 4, ke kterému může být
připojen upřesňující popis jeho úpravy; výsekové maso zvěřiny a masa farmové zvěře,
které nelze označit názvem technologického celku, se označí jeho vžitým nebo popisným
názvem.
(2) Názvy technologických dílů uvedené v příloze č. 3 k této vyhlášce tabulkách
1 až 4 lze použít i pro označení výsekového masa jiných živočišných druhů, než které
jsou uvedeny v těchto tabulkách.
3) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011
o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského
parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise
87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského
parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise
(ES) č. 608/2004, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000
o systému identifikace a evidence skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího
masa a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 820/97, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, v platném znění.
Nařízení Komise (ES) č. 1825/2000 ze dne 25. srpna 2000, kterým se stanoví prováděcí
pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000, pokud jde o označování
hovězího masa a výrobků z hovězího masa, v platném znění.
Nařízení Komise (ES) č. 566/2008 ze dne 18. června 2008, kterým se stanoví prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o uvádění masa dvanáctiměsíčního
nebo mladšího skotu na trh, v platném znění.
11) § 2 písm. c) a d) zákona č. 449/2001 Sb., o myslivosti, ve znění pozdějších
předpisů.