Odstavec předpisu 397/2016 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 397/2016 Sb., o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje
§ 21
§ 21
(1) V názvu mraženého krému lze uvést výraz
a) čokoládový, obsahuje-li nejméně 3,0 % hmotnostní kakaa,
b) kakaový, obsahuje-li nejméně 1,5 % hmotnostní kakaa,
c) podle použitých druhů suchých skořápkových plodů, obsahuje-li nejméně 1,0 % hmotnostní
těchto plodů nebo jejich past, s výjimkou mraženého krému ovocného a mraženého krému
sorbet, nebo
d) označující název použitého druhu ovoce.
(2) V názvu mraženého krému mléčného lze výraz "mléčný" nahradit názvem
mléčného výrobku, který byl jako složka použit při jeho výrobě, například jogurtový
nebo tvarohový.
(3) U výrobku s alkoholickou složkou musí být tato složka v názvu výrobku
uvedena, přičemž obsah alkoholu nesmí být vyšší než 3,0 % hmotnostní.