Odstavec předpisu 88/2017 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 88/2017 Sb., o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství
§ 10
§ 10
Způsob odběru, velikost vzorků vína a přípustné odchylky od výsledků rozboru
z laboratoře
(K § 26 odst. 12 zákona)
(1) Odběr vzorků vína podle § 26 odst. 4 zákona se provádí tak, že se odebere
a) dílčí vzorek A pro potřebu rozboru laboratoře - jedna láhev o minimálním
objemu 1 litr, u vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem činil
nejméně 1 litr,
b) dílčí vzorek B pro smyslové hodnocení vína - jedna láhev o minimálním
objemu 0,5 litru, u vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem
činil nejméně 0,5 litru,
c) dílčí vzorek C k uložení jako referenční vzorek u Inspekce k případnému
prověření výsledků rozborů z laboratoře, nebo k ověření identity zatřiďované šarže
vína, nebo jako záložní vzorek ke smyslovému hodnocení vína v případě, že by byl
dílčí vzorek B nevyhovující po korku - jedna láhev o minimálním objemu 1 litr, u
vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem činil nejméně 1 litr.
(2) Předkládané dílčí vzorky vína A, B a C musí být odebrány takovým způsobem,
aby byly reprezentativní pro celou šarži vína předkládanou k zatřídění.
(3) Hodnoty skutečného obsahu alkoholu, celkového obsahu alkoholu a obsahu
bezcukerného extraktu u vína uváděného do oběhu musí odpovídat hodnotám zjištěným
při zatřídění vína vyrobeného z vinných hroznů vypěstovaných na území České republiky.
Přípustné jsou následující odchylky, které zahrnují rozšířené nejistoty stanovení
pro použité metody rozboru u
a) skutečného obsahu alkoholu +/- 0,9 % objemových, u vína skladovaného
v lahvích déle než 3 roky je přípustná odchylka +/- 1,2 % objemových,
b) celkového obsahu alkoholu +/- 0,9 % objemových, u vína skladovaného
v lahvích déle než 3 roky je přípustná odchylka +/- 1,2 % objemových,
c) obsahu bezcukerného extraktu +/- 2,5 g na litr.