Odstavec předpisu 248/2018 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 248/2018 Sb., o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí
§ 1
§ 1
Předmět úpravy
(1) Tato vyhláška zapracovává příslušné předpisy Evropské unie1), zároveň
navazuje na přímo použitelné předpisy Evropské unie2) a upravuje
a) způsob označování nápojů, kvasného octa a droždí v návaznosti na jejich
členění podle druhu, skupiny nebo podskupiny,
b) druhy nápojů, kvasného octa a droždí s členěním na skupiny a podskupiny,
c) pro jednotlivé druhy nápojů, kvasného octa a droždí požadavky na jakost,
technologické požadavky, požadavky na jakost vztahující se k názvu a přípustné záporné
hmotnostní a objemové odchylky balení,
d) teplotní režimy při uchovávání nápojů, kvasného octa a droždí,
e) způsoby uchovávání a manipulace s nápoji, kvasným octem a droždím
během jejich uvádění na trh.
(2) Tato vyhláška se nevztahuje na neochucené minerální a pramenité vody3).
1) Směrnice Rady 2001/112/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných šťávách a některých
podobných produktech určených k lidské spotřebě.
Směrnice Evropského parlamentu a
Rady 2012/12/EU ze dne 19. dubna 2012, kterou se mění směrnice Rady 2001/112/ES o
ovocných šťávách a některých podobných produktech určených k lidské spotřebě.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady (EU) 2024/1438 ze dne 14. května 2024, kterou
se mění směrnice Rady 2001/110/ES o medu, 2001/112/ES o ovocných šťávách a některých
podobných produktech určených k lidské spotřebě, 2001/113/ES o ovocných džemech,
rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě a 2001/114/ES
o některých druzích zahuštěného a sušeného mléka určeného k lidské spotřebě.
2) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011
o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského
parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise
87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského
parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise
(ES) č. 608/2004, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787
ze dne 17. dubna 2019 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání
názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných
označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě alkoholických
nápojů a o zrušení nařízení (ES) č. 110/2008, v platném znění.
Nařízení Evropského
parlamentu a Rady (EU) 2024/1143 ze dne 11. dubna 2024 o zeměpisných označeních pro
víno, lihoviny a zemědělské produkty, jakož i zaručené tradiční speciality, a o nepovinných
údajích o jakosti pro zemědělské produkty, kterým se mění nařízení (EU) č. 1308/2013,
(EU) 2019/787 a (EU) 2019/1753 a zrušuje nařízení (EU) č. 1151/2012, v platném znění.
3) Vyhláška č. 13/2024 Sb., o požadavcích na jakost balených vod a o způsobu
jejich úpravy.