Odstavec předpisu 211/2019 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 211/2019 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
§ 3
§ 3
Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací
hmotností od 60 do 120 kg
(1) Klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností
od 60 do 120 kg se provádí podle přílohy IV části B nařízení Evropského parlamentu
a Rady (EU) č. 1308/2013, za použití standardní obchodní úpravy3) jatečného těla,
popřípadě alternativní obchodní úpravy4) jatečného těla a pomocí metod schválených
pro Českou republiku rozhodnutím Komise 2005/1/ES.
(2) Klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností
podle odstavce 1 lze provádět s těžbou kruponu.
(3) Po provedení klasifikace podle odstavců 1 a 2 se jatečně upravené tělo
jatečného prasete označí podle čl. 8 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182.
(4) Pořadí každého poraženého kusu se stanoví kontinuální řadou čísel, a to
vždy za jeden porážecí den. Toto číslo se vyznačí na jatečně upraveném těle každého
poraženého kusu a každé jatečné půlce a musí být shodné s pořadovým číslem jatečně
upraveného těla v klasifikačním protokolu.
3) Příloha IV nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013.
4) Rozhodnutí Komise 2005/1/ES ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvalují
metody třídění jatečně upravených těl prasat v České republice.
Rozhodnutí Komise
2006/383/ES ze dne 22. května 2006, kterým se mění rozhodnutí 2005/1/ES, kterým se
schvalují metody třídění jatečně upravených těl prasat v České republice.
Rozhodnutí Komise 2010/793/EU ze dne 20. prosince 2010, kterým se mění rozhodnutí
2005/1/ES, kterým se schvalují metody třídění jatečně upravených těl prasat v České
republice, pokud jde o obchodní úpravu těchto jatečně upravených těl.
Prováděcí rozhodnutí Komise 2013/187/EU ze dne 18. dubna 2013, kterým se mění rozhodnutí
2005/1/ES, kterým se schvalují metody třídění jatečně upravených těl prasat v České
republice, pokud jde o vzorce používané u povolených metod a o obchodní úpravu těchto
jatečně upravených těl.