Slovo ministra - Czech Food Expo

Zhruba sto dní před vyhlášenou mezinárodní výstavou Země živitelka začíná tento týden na Výstavišti v Českých Budějovicích národní potravinářská přehlídka Czech Food Expo. Chce upozornit na kvalitu a pestrost českých potravin a podpořit tuzemské producenty. Akce jako je tato považuji za velmi přínosné, protože návštěvníci díky nim získávají na jednom místě přehled o tom, co vše naši potravináři, ale i zemědělci, umí. Zjistí, že si mohou vybírat nejen z široké nabídky, ale hlavně z kvalitních českých výrobků. A ty jsou opravdu na vysoké úrovni. Stačí se podívat na výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) za loňský rok. Nejméně pochybení bylo, jako v minulých letech, u tuzemských potravin, které nevyhověly v 16 procentech. U potravin původem ze zemí Evropské unie nevyhovělo 24 procent kontrolovaných šarží a nejvíce, téměř 41 procent, nevyhověly požadavkům národních nebo evropských předpisů potraviny ze třetích zemí. Potravinám je věnovaná velká pozornost, ať už jde o kvalitu, bezpečnost, soběstačnost či ceny. A třeba v souvislosti s cenami musím často vysvětlovat, že jako ministr zemědělství nemám žádné přímé nástroje, jak je ovlivnit. Nezříkám se však neformálního vlivu, i proto pravidelně jednám se zástupci zemědělců, potravinářů a obchodníků. My ale odpovídáme zejména za kvalitu a bezpečnost potravin, máme k tomu dozorové orgány, zejména již zmíněnou SZPI a také Státní veterinární správu. Největší moc má ale v rukou spotřebitel, ten rozhoduje, u kterého obchodníka nakoupí. Proto jim například prostřednictvím webu SZPI Potraviny na pranýři dáváme co nejvíce relevantních informací pro rozhodování. Na druhou stranu se ukazuje, že i neformální tlak na řetězce směrem k férovému chování má smysl. Ceny potravin se nám podařilo stabilizovat a v posledních měsících právě ceny potravin táhnou celkovou inflaci dolů. Pro mě je zásadní, aby dále nerostly a také to, aby se zisk z prodeje potravin rovnoměrně rozdělil mezi zemědělce, potravináře a obchodníky. A nutno říct, že jako ve všech jiných odvětvích, i u potravin platí, že kvalitnější výrobky bývají dražší, zde se není čemu divit. Pokud se však bude objem výroby takových výrobků zvětšovat, může to přispět k postupnému poklesu jejich ceny. V neposlední řadě bychom všichni měli mít na paměti, že pokud nákupem podpoříme udržitelnější lokální potraviny z blízkého okolí, podpoříme tím naše místní producenty a zároveň vynaložené peníze zůstanou v naší republice. A výstava Czech Food Expo, jak už jsem napsal v úvodu, na naše kvalitní potraviny a schopné výrobce upozorní.