Zřízení velvarské perníkárny PerníKáča
Operace 19.2.1 Podpora provádění operací v rámci strategie komunitně vedeného místního rozvoje. Projekt zajistil investice k založení perníkárny v centru města Velvary. Perníkárna přispěla k rozšíření okruhu provozovaných činností a nabídky služeb ve městě, a zároveň k rozvoji povědomí o tradičním řemesle a možnosti komunitního setkávání. Projekt byl realizován v rámci strategie CLLD MAS Přemyslovské střední Čechy o.p.s. Tento projekt je k dispozici i na webových stránkách EU CAP Network.
Základní informace o projektu
| Registrační číslo | 18/002/19210/120/004/000336 |
|---|---|
| Rok registrace | 2018 |
| Žadatel | Kateřina Woláková |
Rozpočet
| Reálně proplacené dotace | 428 227 Kč |
|---|---|
| Podíl EU na dotaci | 274 065 Kč |
| Podíl státního rozpočtu ČR na dotaci | 154 162 Kč |
Cílem projektu bylo podpořit vznik perníkárny ve Velvarech.
Perníkárna vznikla v nevyužívaných prostorech budovy v centru města, které byly kompletně zrekonstruovány. Projekt zajistil investice na nové podlahy, omítky, rozvody elektřiny, vody, osvětlení a nové dveřní výplně.
Dále pak kompletní zařízení prostor a vybavení provozovny (trouba, hnětač, rozvalovačka těsta, pracovní stoly, chladničky, vařič, nádobí a další vybavení).
Místnost pro veřejnost a prodej výrobků byla vybavena pultem, chladícím boxem a pokladnou. Provozovna je koncipována tak, aby umožňovala nejen výrobu a prodej perníku, ale i konání vzdělávacích akcí.