Workshop - Marketgardening
| Datum akce: | 1. 7. 2026 9:00–18:00 |
|---|---|
| Místo konání: | Libějovické Svobodné Hory 15 |
| Kategorie akce: | Vzdělávací akce (konference, kurzy, přednášky atd.) |
Je možné vybudovat malou farmu, která je skutečně zisková, dobře organizovaná a dlouhodobě udržitelná?
Tento celodenní workshop s Jean-Martinem Fortierem přináší odpověď založenou na více než dvaceti letech praxe. Představí principy, na kterých stojí biointenzivní market gardening — model, který dnes využívají tisíce profesionálních malých farem po celém světě.
Workshop vychází z osvědčeného modelu vybudovaného na jeho farmách Les jardins de la Grelinette a Ferme des Quatre-Temps a nabízí ucelený přístup k řízení efektivní, ziskové a lidsky udržitelné market gardeningové farmě.
Celodenní program workshopu propojí podnikání, organizaci práce, plánování produkce i péči o půdu — přímo v prostředí farmy.
Témata workshopu
● Základy k ziskovosti v market gardeningu
● Postupy pro efektivní plánování sezóny a využití pěstební plochy
● Strategie pro správné vedení týmu a zjednodušení každodenního provozu
● Návyky a principy, které farmářům pomáhají udržet energii a soustředění během celé sezóny
● Základní ruční nástroje a nářadí , které šetří čas a zjednodušují práci
● Praktické metody, jak posílit produktivitu i ekologickou odolnost farmy
Více informací a vstupenky k zakoupení na Workshop – Marketgardening.cz
Program
- 8:30 – 9:00
Příjezd účastníků workshopu - 9:00- 9:20 ZAHÁJENÍ WORKSHOPU
Slavnostní zahájení workshopu, plán dne, představení JM Fortera
BLOK 1: OPTIMALIZACE PROVOZU FARMY
- Řízení produkce:
Strategie výběru plodin, plánování a cenotvorby tak, aby farma dosahovala stanovených ekonomických cílů. - Péče o půdu:
Principy zdraví půdy se zaměřením na bezorebné a minimálně zpracovávané systémy, které podporují dlouhodobou udržitelnost. - Řízení rizik:
Pohled na návrh farmy a produkční rozhodnutí, která snižují rizika a pomáhají efektivně nastavovat investice. - 12:30 – 13:30: OBĚD (Připraven restaurací Sůl a Řepa)
- 13:30 – 14:30: PROHLÍDKA FARMY (Komentovaná prohlídka provozu market gardeningové farmy Svobodné Hory se zaměřením na systémy práce, organizaci záhonů a ruční nástroje, které zvyšují efektivitu práce na farmě.)
BLOK 2: ZVYŠOVÁNÍ EFEKTIVITY TÝMU A FARMY
- Vedení týmu:
Osvědčené postupy práce s lidmi a péče o farmáře i zaměstnance, včetně strategií, jak předcházet vyhoření během sezóny. - Nastavení systémů:
Efektivní využití nástrojů, vybavení a zázemí farmy pro plynulý a dobře organizovaný provoz. - Interaktivní shrnutí a rozšíření témat:
Společné zopakování klíčových principů s možností prohloubit vybraná témata podle zájmu účastníků a jejich konkrétních otázek. - 17:00 – 18:30: NETWORKING A SPOLEČNÁ VEČEŘE (Prostor pro setkání s ostatními účastníky a sdílení dojmů z celého dne v přátelské atmosféře u společného grilování od restaurace Sůl a Řepa.)