Na trhu jsou první české „bublinky“ – nová značka perlivých vín
Čeští vinaři představili první vína pod novou národní značkou „bublinky“. Tato perlivá vína jsou vyráběna výhradně z moravských a českých hroznů, což zaručuje symbol české vlaječky na uzávěru. Novou značku vytvořil Vinařský fond jako odpověď na rostoucí oblibu perlivých vín, která si získávají fanoušky nejen u nás, ale i v zahraničí.
„Bublinky“ slibují zákazníkům lepší orientaci na trhu, garanci kvality, jasně definovaný charakter a ekologický přístup při výrobě díky sycení přírodním CO2 vznikajícím při kvašení hroznů. Mezi vinařství, která již „bublinky“ uvedla na trh, paří například Vinařství Vajbar, PATRIA Kobylí, Vinařství Jan Plaček nebo Rodinné vinařství Matula.
Jedním z prvních vinařství, která začala s výrobou „bublinek“, je Vinařství Vajbar. Podle majitele Bronislava Vajbara je název i design produktů dobře přijatý zákazníky, kteří „bublinky“ oceňují i pro jejich přehlednost oproti cizojazyčným názvům zahraničních vín.
Pravidla výroby „bublinek“ stanovují jasné podmínky – musí být vyrobeny z minimálně 85 % povolených odrůd, mezi které patří Veltlínské zelené, Müller Thurgau nebo Frankovka. Vinařství Vajbar například vyrábí bílé perlivé víno z Veltlínského zeleného a Müller Thurgau, zatímco jejich růžové „bublinky“ vznikají z Frankovky.
Značka „bublinky“ rovněž umožňuje vinařům plnění do plechovek, které jsou oblíbené zejména u mladší generace.
Perlivá vína jsou na vzestupu a „bublinky“ tak mají šanci stát se novým symbolem kvality a tradice na českém trhu.
Více informací v tiskové zprávě Vinařského fondu.