Varovné signály v kazašském zemědělství: produkce masa nadále klesá
V prvních čtyřech měsících roku 2026 bylo v zemi vyprodukováno 25,7 tisíce tun čerstvého a chlazeného masa, což představuje pokles o 2,8 % oproti předchozímu roku.
Ačkoli se toto snížení může na první pohled zdát bezvýznamné, jde již o druhý rok po sobě, kdy sektor zažívá klesající tendenci. V roce 2025 produkce rovněž klesla, a to o 3,1 %.
Dosavadní vývoj nenaznačuje, že by trh směřoval ke stabilnímu a udržitelnému růstu. Naopak, poslední roky ukazují, v jak nestabilním prostředí toto odvětví zůstává. Po výrazném nárůstu o 16,1 % v roce 2020 následoval v roce 2021 prudký pokles, a to o 17,1 %. Trh se sice poté částečně zotavil, nedokázal však dosažené výsledky z předchozích let udržet a objemy produkce nyní znovu klesají.
Pokles produkce v tomto případě znamená, že řada farem i nadále čelí problémům, které jim brání ve zvyšování objemu chovu zvířat, a i objemu zpracování a prodeje.
Současně však pokračuje růst cen hospodářských zvířat. Za poslední rok se průměrná cena skotu v živé hmotnosti zvýšila o třetinu, přičemž zdražení se dotklo i koní a dalších druhů hospodářských zvířat.
Na trhu tak vzniká paradoxní situace – spotřeba masa zůstává vysoká a ceny rostou, zatímco produkce již druhým rokem po sobě klesá. Pokud tento trend s poklesem zpracování masa bude přetrvávat, může se stát, že to bude jeden z klíčových problémů celého odvětví živočišné výroby.
Zpracoval:
Artyom Lukasov
zahraniční spolupracovník Ministerstva zemědělství v Kazachstánu
Tel: +7 701 515 0541, E-mail: artom.lukasov@mzv.gov.cz