Český slad expanduje do Mexika
Mexiko jako země s vlastní dlouholetou pivní kulturou zažívá v současnosti boom v segmentu řemeslného piva. Česká firma specializující se na tradiční plzeňské slady začala spolupracovat s mexickými řemeslnými pivovary, které hledají kvalitu a autentičnost.
Prostřednictvím svého mexického distributora se tyto české slady dostaly do nezávislých pivovarů jako Cervecería Finísima a Brü a vytvořily inovativní piva přizpůsobená mexické chuti. Současně získala piva uznání jak od spotřebitelů, tak od odborníků z oboru. Vstup české firmy na mexický trh není jen obchodní iniciativou, ale také kulturní hodnotovou nabídkou. Obě země sdílejí hlubokou pivovarnickou identitu. České know-how v oblasti zpracování pivovarnických surovin, úcta k pomalému kvašení a používání pečlivě vybraných surovin odpovídají hodnotám nové generace mexických spotřebitelů, kteří upřednostňují lokální řemeslné produkty s dohledatelným původem.
Načasování je navíc strategické – česká pivní kultura byla v roce 2025 zařazena na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Tento milník doplňuje probíhající mezinárodní propagační úsilí, které v různých obdobích podporovaly české instituce jako Ministerstvo zemědělství, CzechTrade a české ambasády v zahraničí prostřednictvím aktivit jako výměny producentů, specializované veletrhy a technická spolupráce. Tento typ technické a kulturní výměny již přináší ovoce v Mexiku, kde pivovarníci zkoumají jedinečné fúze mezi evropskými technikami a mexickými styly. Spolupráce mezi českými a mexickými pivovarníky představuje novou fázi spolupráce s vysokou přidanou hodnotou.
Zdroj, zdroj, zdroj, zdroj, zdroj, zdroj
Zpracoval:
César Omar Reyes Valdez
místní zástupce ČR pro agro-potravinářství v Mexiku
tel: +5 249 219 291 41, e-mail: omar.agriculture.mx@gmail.com