Otevření největší vertikální farmy na světě v SAE
Co ještě před pár lety bylo pouhé sci-fi v televizních obrazovkách, je nyní skutečností v mnoha světových metropolích. Aquaponické a hydroponické projekty rostou doslova jako houby po dešti.
I když je pravdou, že z ekonomického hlediska a návratnosti takových investic by podobné projekty nepatřily v účetních knihách zrovna k těm nejlepším. O to tady ale úplně nejde. Jsou to právě tyto projekty, které přináší pro lidstvo pozitivní nádech budoucnosti. Nejen s rostoucí teplotou, nestálým počasím, rozšiřováním pouští a úbytkem vody, ale také v současnosti extrémním nárůstem cen mezinárodní dopravy je lokální možnost pěstování potravin zásadní. Naštěstí se této problematice věnuje neustále rostoucí počet vědců a firem, které díky investorům mohou své vize proměnit ve skutečnost a dále vyvíjet nove technologie.
Řeč je nyní o nedávno otevřené největší hydroponické farmě na světě v Dubaji. Spolupráce americké firmy Crop One s regionálním gigantem leteckého cateringu Emirates Flight Catering vedla k překonání současné největší farmy na území Anglie téměř dvojnásobně. Celých 30 658 metrů čtverečních vertikální hydroponické farmy vzrostlo hned vedle druhého největšího dubajského letiště. S celkovou cenovkou projektu přesahující 40 milionů dolarů bude farma Bustanica produkovat více jak 1 000 tun salátů pro mezinárodní aerolinky, místní obchody a hotelové řetězce. Provoz farmy ušetří závratných 95 % vody, která by byla použita při klasickém pěstování.
U samotného fungování farmy se ale Emiráty nezastaví. Jelikož jsou podobné projekty základem jejich strategie soběstačné a zelené budoucnosti, je i v tomto případě farma využita na vývoj a vznik nových technologií a lepších způsobů hospodaření. Bustanika je napojena na umělou inteligenci formou mechanického učení systémů a ve svých prostorách ubytovává celý tým vědců, expertů a inženýrů z dané oblasti.
Produkty z farmy Bustanica dostanou zákazníci na svůj talíř u leteckých společností již během tohoto měsíce. Po zkušební době pěstování salátu bude do hydroponických systému přidáno také pěstování ovoce a zeleniny.
Z pohledu obyvatele této země jde o skvělý krok k lepšímu. Při současných cenách dopravy a emisní stopě mezinárodní dopravy je kupování něčeho tak základního, jako je salát dovezený z druhého konce světa, opravdu úplně zbytečné. A pokud by někdo tvrdil, že zelenina z krytého zemědělství postrádá chuť, tak se plete. I když tomu tak dříve opravdu bylo, technologie a výzkum v posledních letech udělal obrovský krok vpřed. Z vlastní zkušenosti mohu říct, že místní skleníková rajčata chutnají mnohem lépe než jakýkoliv import.
Zaměření na tyto technologie samozřejmě přináší příležitosti pro české firmy hydroponického farmaření a jsem velmi rád, že už několik úspěšných příkladů máme.
Zpracoval:
Lukáš Zamrzla
Zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Abú Dhabí
Mobil:+ 420 602 768 207, E-mail: lukas_zamrzla@mzv.cz