Spotřeba bílých vín zaznamenala v Číně růst
Spotřeba vína v Číně dosáhla s téměř 18 miliony hektolitrů vrcholu v roce 2017 a od té doby každoročně klesá. Nicméně spotřebitelské trendy se nadále vyvíjejí, čímž se otevírají nové obzory pro jeho dílčí podkategorie.
Největší popularitě se v Číně historicky těší vína červená, což je dáno asociací rudé se štěstím a zdravím v čínské kultuře. Podle zprávy na webu Vino Joy News v roce 2016 připadalo na červená vína 88,8 % a na bílá 10,6 % celkové spotřeby, ačkoli jiné zdroje z pozdějších let uvádí vyrovnanější poměr, červená vína si stále držela nadpoloviční podíl.
Vino Joy News uvádí, že se bílá vína začala v Číně těšit nebývalé popularitě a jejich dovozy zaznamenaly výrazný růst, zatímco vína červená pokles. Příkladem je růst dovozů lahvových vín z Nového Zélandu a Německa, tradičních vývozců bílých vín do Číny, o 30,54 % a 24,75 %. Růst prodejů bílých vín hlásí také dotázaní čínští obchodníci. Zatímco červená vína byla často využívána jako dar či pro bankety, bílá vína jsou kupována pro vlastní konzumaci zejména mladší generací. Za zmínku stojí, že mladší ročníky již k vínu tíhnou podstatně méně než ty starší. Z průzkumu mezi čínskými vysokoškoláky vyplynulo, že čtvrtina jich víno nepije vůbec, 70 % uvedlo, že pouze vzácně nebo příležitostně.
Zpracoval:
Ondřej Plaček
zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Pekingu
Mobil: +420 702 176 276, E-mail: ondrej.placek@mze.gov.cz