Výzvy (nejen) pro britský potravinářský sektor v roce 2024
Odvětví potravinářství v Británii se v průběhu celého dosavadního roku potýkalo s řadou výzev, od chorob, které postihly úrodu a zvýšily ceny příslušných komodit, až po nepříznivé povětrnostní podmínky, které ovlivnily odvětví živočišné i rostlinné výroby a narušily podnikání po celé zemi.
Vzhledem k propojenosti dodavatelského řetězce je situace v Británii samozřejmě ovlivněna i podmínkami jinde ve světě. Například v USA a v Brazílii se rozšířila choroba zelenání citrusů, která ovlivňuje barvu a kyselost tohoto ovoce. Řada významných producentů pomerančů tak zaznamenala velké ztráty na úrodě. To vedlo ke zvýšení cen pro spotřebitele a například ceny pomerančů se více než zdvojnásobily na 4 800 liber za tunu.
Pokračující výskyt ptačí chřipky zase vyvolal tlak na sektor vajec, protože nedostatek vajec měl za následek také nárůst cen. Tyto ceny jsou v současnosti o 16 % vyšší než v roce 2019 právě v důsledku šíření ptačí chřipky v Evropě a Severní Americe. Někteří britští chovatelé již byli nuceni zmenšit počet nosnic nebo dokonce opustit odvětví.
Letošní deštivé počasí v Británii ovlivňuje především produkci obilovin a brambor. Naopak sucho v Indii nebo Thajsku zase vytváří tlak na zvyšování ceny cukru, jehož jsou obě země významnými producenty. Navíc nejen britští producenti potravin jsou vystaveni tlaku konkurence a také tlaku ze strany spotřebitelů, který směřuje proti výraznějšímu zvyšování cen.
Zpracoval:
Paul Wilkins
místní zástupce ČR pro agro-potravinářství ve Velké Británii
Tel.: +44 749 533 9811, E-mail: uktrade@mze.gov.cz