Čínský trh s alkoholickými nápoji prochází zásadní strukturální proměnou
Čínský trh s alkoholickými nápoji podle nejnovější analýzy IWSR prochází zásadní strukturální proměnou. Zatímco v minulých dvou desetiletích byl růst trhu tažen především obchodními hostinami, firemní zábavou a kulturou darování alkoholu, tento model postupně ztrácí na významu a nelze očekávat jeho návrat na dřívější úroveň.
Na jeho místo nastupuje nový spotřebitelský model založený na mladších dospělých konzumentech, neformálních společenských příležitostech, domácí konzumaci a rychle se rozvíjejících službách doručení na vyžádání. Přestože celkový objem trhu v roce 2025 poklesl o 4 %, některé kategorie vykazují známky stabilizace nebo růstu, což vytváří nové příležitosti pro výrobce a dovozce nápojů.
Proměna se výrazně projevuje také v distribučních kanálech. Tradiční velké restaurace a podniky zaměřené na obchodní klientelu ustupují menším bistrům, koktejlovým barům, fusion restauracím a podnikům s živou hudbou. V maloobchodě oslabují hypermarkety a supermarkety, zatímco rostou prodeje prostřednictvím convenience stores, které těží z poptávky po menších baleních a miniaturách. Důležitou roli si nadále udržuje e-commerce, přičemž nejrychleji roste segment okamžitého doručování nápojů z lokálních obchodů a distribučních center přímo ke spotřebitelům.
Nejperspektivnější kategorií importovaných alkoholických nápojů jsou podle IWSR bílé destiláty. Popularita koktejlové kultury, domácí konzumace a rozvozových služeb podporuje růst ginu, vodky i rumu. Tyto kategorie pronikají i do menších měst nižších úrovní.
Vývoj trhu s whisky je smíšený, avšak celkově mírně pozitivní. Snížení dovozního cla na whisky z 10 % na 5 % v únoru 2026 poskytlo této kategorii dodatečnou konkurenční výhodu. Spotřebitelé se zároveň přesouvají k levnějším variantám, zatímco dražší a starší whisky nadále čelí slabší poptávce. Zajímavým trendem je také rozvoj domácího čínského whisky průmyslu, kde již funguje více než padesát palíren. Přestože představuje rostoucí konkurenci pro dovozce, může současně zvýšit povědomí o celé kategorii a podpořit dlouhodobou spotřebu whisky.
Víno naopak zůstává pod tlakem. Největší problémy má červené víno, jehož pokles souvisí s historickou vazbou na darování a obchodní příležitosti. Bílé víno však postupně zvyšuje podíl na trhu, přičemž oblibu získávají zejména lehčí a aromatičtější styly. Roste také zájem o šumivá vína, která nacházejí uplatnění při neformálních denních příležitostech, například během hotelových brunchů.
V segmentu piva pokračuje trend omezené premiumizace. Celkový objem prodejů sice klesá, ale prémiová piva rostou, zatímco levnější segmenty oslabují. Významu nabývá rozvoz chlazeného piva a sílí poptávka po produktech s nižším obsahem cukru a kalorií. Kategorie RTD nápojů si vede relativně dobře díky dostupné ceně, široké nabídce chutí a schopnosti oslovovat nové konzumenty přicházející z kategorií piva a vína. Popularitu podporují inovace, například vinné spritzy, nápoje s čajovými příchutěmi nebo využití regionálních ingrediencí.
Trh budou tak nadále ovlivňovat střídmější konzumace alkoholu, růst domácí výroby whisky a posilování bílých a šumivých vín. Výzvou zůstává získání mladších spotřebitelů pro prémiové destiláty a víno.
Zpracoval:
Petr Martinů
budoucí zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Pekingu
Mobil: +420 799 089 925, E-mail: petr.martinu1@mzv.gov.cz