Japonští spotřebitelé obrací pozornost k exkluzivním destilátům
Z nedávné analýzy EU-japonského centra pro průmyslovou spolupráci týkající se situace na trhu s destiláty v Japonsku vyplývá, že tento segment je jedinou kategorií, která v rámci spotřeby alkoholických nápojů v zemi vykazovala v posledních letech růst.
Zatímco japonský trh s alkoholickými nápoji obecně zaznamenává od roku 2001 mírný, avšak kontinuální pokles, v případě destilátů a likérů je tomu naopak. Podle dat japonského daňového úřadu (Japanese National Tax Agency) rostl trh s destiláty mezi lety 2001 a 2022 v průměru o 5,1 %. Ze studie dále vyplývá, že podíl importovaných destilátů na japonském trhu činí 4 %. Nejlépe se přitom daří zahraničním whiskey, ginu, vodce, rumu a ovocným destilátům.
Dokument rovněž vyhodnocuje aktuální spotřebitelské trendy na tomto trhu. Jedná se zejména o příklon k exkluzivnějším, resp. pro Japonsko „exotičtějším“ nápojům. Rovněž vzhledem k všeobecnému trendu k umírněnějšímu pití se japonský spotřebitel stal vybíravějším. Během pandemie COVID-19 se zákazníci se zájmem o destiláty rovněž soustředili na rozšiřování znalostí a objevování nových produktů. Při nákupu zejména oceňují rozmanitost nabízených produktů.
Další výraznou tendencí je stoupající obliba koktejlové kultury. Souvisí to s celosvětovým vzestupem popularity ginu s příklonem spotřebitele k míchaným drinkům coby odlehčenější variantě pití alkoholických nápojů. V této souvislosti nutno zmínit pulsující barovou scénu v Japonsku, zejména ve velkých městech (v čele s Tokiem). Zdejší podniky se pravidelně umisťují mezi nejlépe hodnocenými bary v Asii. V zemi se pořádá mnoho tematických soutěží. Vychází zde specializované publikace či průvodci po městské barové scéně.
Dle statistiky japonského ministerstva financí byly v roce 2023 do Japonska importovány destiláty v celkové hodnotě 112 miliard JPY. Nejsilnějším hráčem je Spojené království (45 % veškerých importovaných lihovin), následují země EU (17 %) a USA (14 %). Dle dat ČSÚ byly v roce 2022 do Japonska z ČR dovezeny destiláty v hodnotě necelých 1,5 mil. CZK, přičemž v roce předcházejícím činila hodnota importu v tomto segmentu cca 286 tis. CZK.
Zpracovala:
Veronika Vanišová
zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu
Mobil CZ: +420 603 350 236, E-mail: veronika.vanisova@mzv.gov.cz