Novinky z FAO - Nepříznivé klimatické podmínky způsobují nejvyšší růst cen kávy za poslední roky
V roce 2024 dosáhly ceny kávy nejvyšší úrovně za poslední roky, když vzrostly téměř o 40 % ve srovnání s průměrem předchozího roku. Tento nárůst byl způsoben především nepříznivými klimatickými podmínkami, které zasáhly hlavní producenty kávy, konkrétně Vietnam, Indonésii a Brazílii, jak uvádí nová studie Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
V prosinci 2024 se cena arabiky, kvalitnější odrůdy kávy, která dominuje trhu s praženou a mletou kávou, zvýšila o 58 % ve srovnání s předchozím rokem. Naopak cena robusty, která se používá především pro instantní kávu a směsi, vzrostla o 70 %. Tento vývoj vedl k zúžení cenového rozdílu mezi oběma druhy kávy poprvé od poloviny 90. let.
Důvodem výrazného nárůstu cen byla především omezená nabídka. V roce 2023 zažil Vietnam dlouhé období sucha, které vedlo k poklesu produkce o 20 % a poklesu vývozu o 10 %. V Indonésii způsobily přívalové deště v jarních měsících poškození plodů, což vedlo k poklesu produkce o 16,5 % a vývozu o 23 %. V Brazílii suché a horké podmínky přiměly odborníky k opakovaným revizím odhadů produkce, přičemž původní očekávaný nárůst o 5,5 % se změnil na pokles o 1,6 %. FAO upozorňuje, že v roce 2025 by ceny mohly vzrůst ještě více, pokud se v hlavních pěstitelských oblastech budou problémy i nadále prohlubovat. K vyšším cenám přispěly také rostoucí náklady na dopravu.
Cenový nárůst komodity se již projevil i v cenách pro spotřebitele. V USA vzrostla ve srovnání s předchozím rokem cena v prosinci 2024 o 6,6 % a v Evropské unii o 3,75 %. FAO však vyzdvihuje, že vysoké ceny by měly stimulovat investice do nových technologií a výzkumu, což by mělo zlepšit odolnost kávového sektoru vůči klimatickým změnám, a to zejména u malých farmářů, kteří tvoří 80 % světové produkce kávy. Organizace rovněž podporuje země produkující kávu v pomoci farmářům přijímat techniky šetrné k životnímu prostředí, které zároveň pomohou obnovit biodiverzitu.
Ceny kávy mají dalekosáhlý dopad na světovou ekonomiku. Celková hodnota obchodu s kávou přesahuje 25 miliard dolarů ročně a samotný kávový průmysl generuje roční příjmy přes 200 miliard dolarů. Káva se významně podílí na vývozu mnoha zemí, přičemž v roce 2023 tvořil export kávy téměř 34 % celkového exportu Etiopie, 23 % exportu Burundi a 15 % exportu Ugandy. Největšími dovozci kávy jsou pak Evropská unie a Spojené státy.
Klíčová fakta
-
Brazílie a Vietnam společně tvoří téměř 50 % světové produkce kávy.
-
Malí farmáři hrají zásadní roli v kávovém průmyslu, tvoří 80 % světové produkce kávy.
-
Celosvětová produkce kávy přesahuje hodnotu 20 miliard dolarů ročně.
-
Hodnota celkového obchodu s kávou se odhaduje na více než 25 miliard dolarů ročně.
-
V roce 2023 dosáhla světová produkce kávy 11 milionů tun.
-
V roce 2023 tvořily příjmy z exportu kávy 33,8 % celkového exportu v Etiopii, 22,6 % v Burundi a 15,4 % v Ugandě.
-
V roce 2023 byly největšími dovozci kávy Evropská unie a Spojené státy americké.
-
Celosvětový kávový průmysl generuje roční příjmy přes 200 miliard dolarů.
Mgr. Kateřina Hradilová, Ph.D.
Oddělení zahraničně obchodní spolupráce
Ministerstvo zemědělství