Kanada

V kanadském Montréalu proběhl ve dnech 29. dubna až 1. května 2026 jeden z nejvýznamnějších potravinářských veletrhů Severní Ameriky – SIAL Canada. Česká republika se na této prestižní akci úspěšně představila s širokou škálou potravin, nápojů i technologických řešení pro potravinářský průmysl.

Kanada je dlouhodobě známá svým silně regulovaným trhem s alkoholem, ve kterém jednotlivé provincie kontrolují nákup, distribuci i prodej prostřednictvím státních (provinčních) monopolů.

Podle průzkumu společnosti Spergel se stále více Kanaďanů dostává do situace, kdy musí šetřit i na základních životních potřebách.

Funkční nápoje zažívají v Kanadě dynamický růst a mění způsob, jakým lidé přemýšlejí o pitném režimu. Značky dnes nepřicházejí jen s produkty pro osvěžení – jejich cílem je nabídnout konkrétní benefity pro zdraví i každodenní výkon.

Kategorie nízkoalkoholických a nealkoholických nápojů (tzv. NoLo) v Kanadě už dávno překročila rámec jednorázových kampaní typu „Dry January“. S

V posledních letech se léky GLP-1, jako jsou Ozempic nebo Mounjaro, staly mezi Kanaďany velmi populárními – a to nejen pro léčbu cukrovky, ale také jako podpora hubnutí.

Kanadský potravinářský a nápojářský průmysl vstupuje do nové etapy, v níž se pozornost přesouvá od jednotlivých trendů ke komplexnímu přístupu ke zdraví, funkčnosti a celkovému zážitku z konzumace.

Kanaďané v posledních letech stále více omezují konzumaci alkoholu. Podle nejnovější zprávy kanadského statistického úřadu došlo v období od března 2024 do března 2025 k nejvýraznějšímu poklesu prodeje alkoholu za posledních dvacet let sledování.

Ve dnech 10.–12. března 2026 se v kanadské metropoli Ottawě uskutečnil tradiční zemědělský veletrh Ottawa Valley Farm Show, který patří mezi největší jarní akce svého druhu ve východní Kanadě.

Rok 2025 se do historie severoamerického vinařství zapíše jako období výrazných otřesů. Vývoz amerického vína do Kanady se propadl o dramatických 76 procent, tedy o 428 milionů dolarů.