Sekce zemědělství a potravinářství

Sekce zemědělství a potravinářství zastřešuje mimo jiné agendu uvádění potravin na trh včetně dohledu nad bezpečností potravin.

Část sekce věnující se potravinářství spravuje následující oblasti.

  • Je národním kontaktním místem pro pracovní orgány EU v oblasti potravinového práva, potravinových standardů a legislativy týkající se tabákových výrobků.
  • Je kontaktním místem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA).
  • Analyzuje trendy ve vývoji potravinářského a tabákového průmyslu v ČR a navrhuje směry jeho dalšího rozvoje.
  • Zodpovídá za resortní politiku kvality potravin a zpracovaných zemědělských výrobků.
  • Navrhuje úpravy právních předpisů ČR v oblasti výroby a hygieny potravin, kvalitativních požadavků na potraviny a následné kontroly v souladu s platnou legislativou.
  • Koordinuje spolupráci mezi jednotlivými dozorovými orgány v gesci Ministerstva zemědělství v oblasti potravinářství.
  • Navrhuje a administruje národní dotační programy, např. pro modernizaci a konkurenceschopnost potravinářského průmyslu ČR, včetně programů na podporu technologií v oblasti potravinářství.

Potravinářská část sekce se dělí na následující odbory a oddělení:


Odbor potravinářský je gestorem celé řady národních a evropských potravinářských předpisů.

Z evropských předpisů se jedná například o nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, které představuje jeden ze základních právních předpisů v oblasti současného potravinového práva EU. Odbor je rovněž zodpovědný za implementaci nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin či nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních.

Odbor potravinářský mj. také odpovídá za tvorbu národních právních  předpisů. Jedná se zejména o zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, včetně celé řady tzv. komoditních (prováděcích) vyhlášek. V gesci odboru potravinářského je dále také zákon  č. 61/1997 Sb., o lihu, ve znění pozdějších předpisů, a související vyhlášky č. 141/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobu, skladování a zpracování lihu, ve znění pozdějších předpisů. Zákon o lihu spolu s uvedenou vyhláškou upravuje mj. pravidla pro tzv. pěstitelské pálení ovoce a denaturace lihu. Dále je gestorem zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství.

Odbor potravinářský také odpovídá za legislativu oblasti tabákových výrobků.

Odpovídá také za projekty národních značek kvality "KLASA" a "Regionální potravina".

Odbor bezpečnosti potravin je koordinačním místem pro komunikaci s EFSA. Zajišťuje přenos dat mezi ČR a ES/EU v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Ve spolupráci s ministerstvem zdravotnictví vypracovává strategii bezpečnosti potravin a krmiv. Řeší administraci schvalování geneticky modifikovaných potravin a krmiv. Monitoruje výskyt cizorodých látek v potravním řetězci. Vypracovává koncepce bezpečnosti potravin s celostátní působností. Jednou z činností  odboru bezpečnosti potravin je také komunikace s veřejností a k tomuto účelu bylo zřízeno Informační centrum bezpečnosti potravin (ICBP), které poskytuje informace pro laickou ale i odbornou veřejnost. Odbor bezpečnosti potravin mimo jiné i koordinuje a metodicky řídí oblast využívání odpadů a vedlejších produktů zemědělství a potravinářství jako alternativní zdroje energie.

Související odkazy

Tyto webové stránky využívají k analýze návštěvnosti soubory cookies. Pokud váš internetový prohlížeč má v nastavení cookies povoleny, je nezbytný váš souhlas s použitím této technologie.

Více informací

Chyba komunikace se serverem

Nastaly technické problémy. Zkontrolujte prosím připojení k síti, a pokud pracujete jako přihlášený uživatel, ověřte prosím nastavení VPN a stav přihlášení.