Bezpečnost potravin
Bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů.
Bezpečnost potravin zahrnuje hygienu výroby potravin, kontrolní mechanismy, monitoring potravních řetězců a bezpečnost krmiv. K zajištění bezpečnosti potravin přispívají státní organizace a instituce financované státem, a to zejména tvorbou legislativy, průběžnou a důslednou kontrolou zdravotní bezpečnosti a kvality, dlouhodobým sledováním výskytu cizorodých látek (monitoring), aplikací vědeckých stanovisek do praxe, informováním a vzděláváním spotřebitelů, mj. v zacházení s potravinami.
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal 4. aktualizované vydání publikace "GMO bez obalu".
Publikováno: 6. 9. 2016
Den zdraví na výstavě Země živitelka
27. 8. 2016
9:00 - 16:00
Soutěž
u vchodu do pavilonu Ministerstva zemědělství (plocha 402) v areálu Výstaviště České Budějovice a.s.
Ministerstvo zemědělství, Odbor bezpečnosti potravin, Sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, pořádá v rámci doprovodných aktivit na výstavě Země živitelka akci pro rodiny s dětmi „Den zdraví“, který se bude konat v sobotu 27. 8. 2016 od 9.00 do 16.00 hodin. Aktivity v průběhu akce „Den zdraví“: Informační PROMO stánek Informačního centra bezpečnosti potravin MZe Pro veřejnost budou k…
Konference k problematice pesticidů
19. 5. 2016
10:00 - 16:00
Vzdělávací akce (konference, kurzy, přednášky atd.)
Ministerstvo zemědělství pořádá společně s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským Konferenci k problematice pesticidů Kdy: čtvrtek 19. května 2016, od 10:00 hod. Kde: Ministerstvo zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1 Na konferenci vystoupí zástupce z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) a dále přední odborníci pro oblast pesticidů ze Slovenska, Německa, Rakouska a z České…
Informační leták "Bezpečnost geneticky modifikovaných potravin a krmiv"
16. 2. 2016
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal informační leták týkající se bezpečnosti geneticky modifikovaných potravin a krmiv.
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2016 - 2018, ČR
9. 2. 2016
Ministerstvo zdravotnictví České republiky vypracovalo „Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2016 - 2018".
Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2013
1. 9. 2014
Odbor bezpečnosti potravin (MZe) vydal Zprávu o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2013.
Seznam alternativních analytických metod pro provozovatele potravinářských podniků (PPP)
29. 10. 2012
Provozovatelé potravinářských podniků mají podle čl. 5 odst. 5 pododst. 3 možnost používat analytické metody jiné, než jsou metody referenční, zejména pak rychlejší, jednodušší a finančně méně náročné metody, které jsou v nařízení (ES) č. 2073/2005 označovány jako “alternativní analytické metody” známé spíše pod označením "kity".
Geneticky modifikovaná krmiva
5. 1. 2012
Geneticky modifikovanou (GM) potravinou/krmivem se rozumí ta potravina nebo to krmivo, která/é obsahuje geneticky modifikované organismy, sestává z nich nebo je z nich vyrobena/o. Legislativní rámec pro oblast GM potravin a krmiv je řešen na úrovni Evropské unie.
Původ hovězího masa a možnost jeho ověření spotřebiteli
22. 12. 2011
Informace o možnosti dohledání údajů o zakoupeném hovězím mase na webových stránkách Ministerstva zemědělství „eAGRI“.