Zpráva o činnosti systému Rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) v ČR za rok 2025

Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF) slouží pro sdílení informací o přímých nebo nepřímých rizicích ohrožujících zdraví lidí, zvířat a životní prostředí, která pocházejí z potravin nebo krmiv. Hlášení vyměňovaná systémem RASFF slouží zejména k zabránění uvedení rizikových potravin a krmiv do oběhu, případně jejich stažení ze společného evropského trhu.

Z celkového počtu 5 344 originálních oznámení zpracovaných na úrovni Evropské unie v roce 2025 se České republiky týkalo celkem 405 oznámení. Jedná se o oznámení, ve kterých byla Česká republika uvedena jako země původu nebo do ní byl výrobek distribuován, nebo ve kterých byla Česká republika uvedena jako dodavatel. Celkem 6 oznámení bylo ze systému staženo a nejsou tedy započítávána do statistiky. Počet oznámení v kategoriích Varování, Informace, Odmítnutí na hranicích a Novinka byl v České republice v poměru 188 : 201 : 15 : 1. Největší podíl oznámení se týkal potravin (88,6 %), dále krmiv (6,2 %) a materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami (5,2 %).

Nejvyšší počet nevyhovujících výrobků byl zaznamenán v kategorii cukrovinek, přičemž se jednalo zejména o použití nepovolených nových potravin (CBD) a o vysoký obsah THC. Druhou nejvýznamnější kategorií potravin v počtu hlášení bylo maso a masné výrobky. Jednalo se především o výskyt patogenních mikroorganismů (zejména rodu Salmonella). V pořadí třetí nejvyšší počet hlášení se vztahoval k ovoci a zelenině, kde se nejčastější pochybení týkala nadlimitních nálezů reziduí pesticidů a výskytu mykotoxinů.

Zpracování závěrečné zprávy umožňuje podávání jednotných informací o systému RASFF jak vůči státním a unijním institucím, tak i směrem ke spotřebitelské veřejnosti. Obdobná zpráva, shrnující fungování RASFF na úrovni EU, je vydávána Evropskou komisí.

Roční zpráva o činnosti RASFF v České republice je pravidelně zpracovávána od roku 2005. Obsahuje vysvětlení fungování RASFF, zhodnocení jeho funkčnosti a textové a grafické vyhodnocení jednotlivých typů oznámení.