Příručka pro provozovatele potravinářských podniků k základním předpisům potravinového práva EU (2023)
30. 5. 2023
| Rok vydání: | 2023 |
|---|---|
| Tématické oblasti: |
Potravinářská výroba
|
Příručka shrnuje základní předpisy potravinového práva a pokyny pro jejich aplikaci v rámci potravinářství. Obsahuje např. nařízení (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin či znění legislativních právních aktů spadajících do tzv. hygienického balíčku. Příručka také obsahuje pokyny k provádění některých jejich článků.